Aglio olio je jednoduché, ale přesto vynikající italské jídlo, které se stalo oblíbeným po celém světě. Tato klasická pasta s česnekem a olivovým olejem je ideálním řešením pro ty, kteří mají rádi rychlé a chutné pokrmy. Připravit aglio olio není žádnou vědou – stačí jen pár ingrediencí a několik minut vaší času. V tomto článku vám představíme recept na aglio olio, který si můžete snadno vyzkoušet i doma a rozzářit tak svůj večer lahodnou italskou specialitou.
Jednoduchý a chutný recept na Aglio olio
Tato pasta se vyznačuje svou jedinečnou kombinací česneku a olivového oleje, která dodává jídlu bohatou chuť. Při přípravě stačí pouze pár ingrediencí – těstoviny, olivový olej, česnek a sůl. Nejdřív se vaří těstoviny do al dente a zatímco se vaří, na pánvi se rozehřeje olivový olej spolu s nasekaným česnekem. Poté se směs smaží dozlatova a dochucuje solí podle chuti. Jakmile jsou těstoviny uvařené, scedíme je a přidáme k nim smaženou směs z pánve. Všechno dobře promísit a hotovo! Aglio olio je skvělá volba pro ty, kteří mají rádi rychlé a snadné recepty plné chuti.
Pokud hledáte jednoduchý recept na večeři nebo oběd plný lahodné italské chuti, nemusíte hledat dál – aglio olio je tu pro vás! Tento tradiční italský pokrm si zamilujete nejen kvůli svému okouzlujícemu aroma česneku a olivového oleje, ale také kvůli své jednoduchosti. Stačí jen pár ingrediencí a chvilka času a můžete si vychutnat skvělou pastu plnou chuti. Vaření aglio olio začíná vařením těstovin do al dente. Mezitím se na pánvi rozehřeje olivový olej spolu s nasekaným česnekem, který dodá pokrmu intenzivní chuť. Poté se smaží dozlatova a dochucuje solí podle chuti. Jakmile jsou těstoviny uvařené, stačí je scedit a přidat k nim smaženou směs z pánve. Všechno dobře promísit a hotovo! Aglio olio je ideálním receptem pro ty, kteří mají rádi rychlé, snadné a přesto lahodné jídlo plné italských chutí.
Aglio olio
Připravuje se z pouhých pěti ingrediencí – olivového oleje, česneku, chilli papriček, petrželky a těstovin. Tato kombinace vytváří bohatou a aromatickou omáčku, která dokonale obaluje každý kousek těstoviny. Pokud si chcete vychutnat autentickou chuť Aglio olio i doma, není to žádný problém. Stačí jen dodržet několik jednoduchých kroků a za chvilku budete mít na talíři skutečnou lahůdku.
Prvním krokem je rozehřát olivový olej ve velké pánvi na středním ohni. Potom přidejte nakrájený česnek a chilli papričky podle své chuti. Nechte je krátce restovat, dokud nezačnou vonět a lehce zezlátnout. Potom stačí přidat uvařené těstoviny do pánve spolu s trochou vařící vody ze špaget po jejich uvaření – ta pomůže vytvořit hustší konzistenci omáčky.
Nakonec posypte pokrm nasekanou petrželkou pro osvěžující aroma a hotovo!
Aglio olio je připraven k podávání. Doporučuje se ho servírovat s čerstvě nastrouhaným parmazánem a doplnit plátky citronu pro zvýraznění chuti.